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Des principes physiques au contrôle qualité, en passant par l'exploration et la création de profils de torréfaction, vous aller acquérir les connaissances et développer toutes les compétences d'un torréfacteur moderne afin d'être complètement autonome Ce que vous allez apprendre L'histoire du café La production & la distribution
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Notre centre de formation propose des stages d'initiation et de perfectionnement : Barman, Barmaid , Barista, Univers du Vin. Nous avons tout mis en œuvre pour développer des formations qualitatives pour mettre en valeur les métiers du bar.
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Nos formations te permettront : de maîtriser les clés et outils du métier de Barman / Barmaid mais aussi de te spécialiser dans une branche (cocktail, mixologie, barista, sommelier,…) de découvrir les perspectives et facettes du métier auprès de professionnels et partenaires renommés à Lyon & plus largement sur la région Rhône-Alpes.
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Ces modules peuvent être consommer à la carte, ou vous pouvez choisir de les intégrer dans une formation barista, formation torréfacteur, une formation coffee shop ou encore, une formation Q-Grader. A noter : vous pouvez également vous former à distance grâce à notre formation SCA en ligne. Introduction to Coffee
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Les formations : 5 à 10 places par session 2 jours pour chaque formation (possibilité de Pack Initiation et Latte Art) Bar professionnel & produits fournis Barman Académie est adhérente SCA Speciality Coffee Association Les personnes concernées : Toute personne désireuse de découvrir cet univers Exploitant/e de Bar, Café, Restaurant, Brasserie
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0777075122. Adresse électronique. [email protected]. Lieu de la formation. 13 Boulevard Edmond Michelet, 69008 Lyon 8e, France. Localiser sur une carte.
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Taux de satisfaction : Note du mois d'octobre 2023. 9,6. 10. apprenants maximum par session de formation. Découvrez l'École Café MaxiCoffee et ses 10 formations pratiques sur le café : Barista, Latte Art, Méthodes de préparation douces, Ouvrir son Coffee Shop.